خرید لوکوم استانبولی

لوکوم یا راحت الحلقوم یکی از تنقلات سنتی کشور ترکیه است. به همین دلیل هم به آن لوکوم استانبولی یا لوکوم ترکیه نیز می گویند. این شیرینی اولین بار در قرن پانزدهم و در دوران عثمانی توسط یک قناد ترکیه ای، ابداع شد. این محصول با اقبال عمومی مواجه شد و مردم ترکیه به آن علاقه مند شدند. پس از مدتی لوکوم توسط مسافران و تاجرانی که به ترکیه می آمدند، به کشورهای دیگر برده شد و به این شکل این خوراکی سنتی ترکیه ای، در کشورهای دیگر نیز رواج پیدا کرد.

این خوراکی کم کم تنوع بیشتری پیدا کرد و هر قنادی با توجه به ذائقه مردم تغییرات جزئی ای در آن اعمال کرد. اما به صورت کلی مواد اولیه در تمام لوکوم ها یکسان است. لوکوم استانبولی از نشاسته، اسید سیتریک، شکر، اسانس و رنگ خوراکی درست می شود.

طرز تهیه لوکوم استانبولی

برای تهیه لوکوم استانبولی شکر را در آب در حال جوش، حل می کنند. سپس نشاسته و اسید سیتریک را به صورت جداگانه در آب حل می کنند و در نهایت این دو را به محلول شکر و آب اضافه می کنند. این محلول را روی حرارت هم می زنند و در نهایت بعد از آماده شدن آن اسانس، مغزهایی مانند گردو و پسته و رنگ خوراکی را به آن اضافه می کنند. بعد از اضافه کردن این مواد، لوکوم را هم می زنند تا مواد اضافه شده به صورت یکسان در آن پخش شوند. در نهایت لوکوم را درون یک ظرف می ریزند و 20 ساعت به آن زمان می دهند تا خنک شود. بعد از 20 ساعت، آن را به شکل دلخواه برش می زنند و با آرد یا پودر قند لوکوم ها را می پوشانند تا به یکدیگر نچسبند.

شرایط نگهداری از لوکوم استانبولی

لوکوم استانبولی نسبت به تغییرات دما و رطوبت بسیار حساس است. در صورت زیاد گرم شدن نرم می شود و بهم می چسبد و در صورت سرد شدن رطوبت خود را از دست می دهد و نم دار می شود. بنابراین بهترین محل نگهداری از این محصول در محلی بدون رطوبت و با دمای محیط است.

ارزش غذایی لوکوم استانبولی

این خوراکی شیرین یک انرژی زای بسیار خوشمزه است که در کنار چای می توان از آن لذت برد. اما باید توجه داشت که این خوراکی دارای شکر است و ماهیتی کربوهیدراتی دارد، بنابراین مصرف زیاد از حد آن می تواند باعث اضافه وزن شود. پس باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد.

برای تهیه این شیرینی از هیچ فرآورده حیوانی استفاده نمی شود. به همین دلیل هم می تواند یک انتخاب عالی برای افراد وگان محسوب شود.

لوکوم استانبولی از کجا بخریم؟

برای خرید لوکوم استانبولی حتما به فروشگاه های معتبر مراجعه کنید تا از سلامت و کیفیت آن اطمینان داشته باشید. فروشگاه آنلاین کامیاب با استفاده از مواد سالم و طبیعی، یک لوکوم استانبولی بسیار با کیفیت را تهیه می کند. تمام محصولات کامیاب دارای استانداردها و مجوزهای لازم برای مواد غذایی است. شما در هر کجای ایران که ساکن باشید، می توانید سفارش خرید لوکوم استانبولی را در سایت کامیاب ثبت کنید تا در سریع ترین زمان ممکن به دستتان برسد.

محصولات مشابه

لوکوم فیتیل پسته | لوکوم گل محمدی | لوکوم میوه ای | لوکوم پسته ای | لوکوم مغزدار | خرید لوکوم ترکیه در تهران | خرید لوکوم استانبولی

1. کادایف
2. خمیر لایه ای
3. محصولات سوپر مارکتی
4. خمیر پیراشکی