خمیر بزرگ سمبوسه هومینا

خمیر سمبوسه دو نوع کوچک و بزرگ دارد. نوع بزرگ آن 700 گرمی است و نوع کوچک آن 300 گرم میباشد. ابعاد خمیر سمبوسه 700 گرمی هومینا، 11 در 36 سانتی متر است و درون هر بسته 32 عدد خمیر وجود دارد. تازه ترین خمیر سمبوسه هومینا را میتوانید از کامیاب خریداری کنید.

خمیر سمبوسه هومینا 700 گرمی

 از ویژگی های خمیر سمبوسه هومنیا که باعث معروف شدن آن در بین طرفدارانش شده است، میتوان به پخت آسان، طعم بی نظیر، لطافت بافت خمیر و در نهایت ترد بودن آن پس از پخت اشاره کرد. نکته ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که خمیر سمبوسه به دلیل ضخامت بسیار کمی که دارد، در هوای باز به سرعت خشک میشود. از این رو در هنگام استفاده باید کمی آن را مرطوب نمایید تا مواد داخلی به آن نچسبد. برای مرطوب کردن خمیر میتوانید از روغن، کره ذوب شده و یا آب، استفاده نمایید.

طرز استفاده از خمیر سمبوسه

اشاره کردیم که برای جلوگیری از چسبیدن مواد داخل سمبوسه به خمیر و نیز ترد تر شدن سمبوسه، بهتر است قبل از قرار دادن مواد داخل خمیر، آن را کمی مرطوب نمایید. همچنین توجه داشته باشید که مواد سمبوسه که قرار است درون خمیر بپیچید، کمی خنک شده باشند و بسیار داغ نباشند. چرا که حرارت زیاد، فرم خمیر را از بین میبرد و ممکن است حتی خمیر را ذوب و یا پاره کند.

برای پیچیدن سمبوسه، بسته به حجم موادی که داخل خمیر قرار میدهید، میتوانید آن را به صورت مثلثی بپیچید و یا حتی رول کنید. پس از اینکه سمبوسه ها را پیچیدید، قبل از قرار دادن درون فر، سینی فر را با قلموی آشپزی کمی چرب کنید. این کار باعث میشود خمیر به ظرف فر نچسبد و پس از پخت به راحتی از ظرف جدا شود.

اگر پس از پیچیدن سمبوسه ها، تصمیم گرفتید آنها را در روز بعد سرو نمایید، حتما آنها را درون یک ظرف در دار و یا یک سینی که روی آن را با سلفون پوشانده اید، داخل یخچال قرار دهید. این کار از رسیدن هوا به خمیر و خشک شدن آن جلوگیری میکند.

نحوه نگهداری از خمیر سمبوسه

اشاره کردیم که خمیر سمبوسه را باید درون فریزر نگهداری کنید. در این صورت با توجه به تاریخ مصرف بالایی که دارد، میتوانید برای چند ماه به راحتی از آن استفاده نمایید. هر بار قبل از استفاده تعداد خمیر مورد نیاز را از پاکت خارج نموده و مقدار اضافی را به فریزر بازگردانید.

رعایت دو نکته باعث میشود خمیر شما به مدت طولانی سالم و لطیف باقی بماند:

1. پس از باز کردن جعبه خمیر و برداشتن تعداد مورد نیاز، درب خمیر را کامل ببندید و نیز آن را درون کیسه فریزر و یا پلاستیک زیپدار قرار دهید. این کار از خشک شدن خمیر در بلند مدت جلوگیری میکند.
2. برای نگهداری از خمیر، فضای مناسب به اندازه کافی در نظر بگیرید. قرار دادن خمیر تخت فشار، آن را دفرمه میکند و با احتمال بسیار زیادی، پس از بیرون آوردن از فریزر و یخ زدایی، خمیر دچار شکستگی میشود.

مشخصات خمیر بزرگ سمبوسه هومینا

محصولات مشابه

خمیر باقلوا هومینا | خمیر بزرگ سمبوسه هومینا | خمیر سمبوسه کوچک هومینا | خمیر کروسان هومینا | خمیر یوفکا گرد | با خمیر هزارلا چی درست کنم